兰香文化

外婆的灶台

来源:贺家坪所  作者:彭博雅  发布时间:2022年09月26日 10:08:07

接到外婆电话的时候,我正在一边玩手机一边吃饼干,外婆说:“板栗成熟了,早点过来捡板栗啊”。即使是隔着手机,我也能想象到外婆开心且自豪的脸。

来到外婆家已是下午三点,虽早已过了饭点,但她还是将煮好的鸡肉和几个咸鸭蛋放在锅里热着,看到我们来了急忙招呼我们坐下,把食物从锅里端出来,满脸笑意,也不问我们饿不饿,好像也忘了我们此次来的目的。我一边喝着鸡汤一边问着:“板栗多不多啊?”外婆依旧笑着回答我说:“不多,但是还是能捡到一些,每天都有人来捡,你们又不早点来。”我一时也不知说点什么,继续喝着汤,随后外婆自顾自的说着:“我就是觉得你们好久都没过来吃饭了,单纯叫你们过来吃顿饭的话,你们肯定没时间,找个理由把你们骗过来呗!”我愕然,抬头看看外婆,她始终笑着。

喝完了汤,母亲和外婆还在屋子里收拾着,我早已来到了树下捡板栗,可我脑海里总是会浮现出外婆的笑容,是欣喜,是开心,还有点委屈。直到我捡了大半篮子的板栗,母亲还没有过来,我也没了兴趣,提着篮子往回走。一进门看见母亲在厨房帮外婆准备晚餐,还没等我开口,外婆说:“今天就在我这里吃晚饭啊,我准备了好多好吃的,看你上次喜欢吃猪肚子,今天也给你准备了,还是像上次那样做,你多吃点,还有你爱吃的土豆丝……”

我像小时候那样,坐在旁边的小板凳上,没什么可以帮忙的,看着外婆和母亲围着灶台忙来忙去。灶台是外公亲手砌的,就像外公了解外婆一样,这个灶台也习惯着外婆的炒菜方式,它好像知道什么时候火大点,什么时候火小点。外婆几次催促我,油烟大让我去外面,我拒绝了,我真的太喜欢这种感觉了,在这里没有生活的烦恼,没有工作的压力,我在她们眼里还是那个小孩,不需要做什么,每天开心快乐就是她们对我唯一的要求。小时候我总喜欢趴在外婆的腿上,外婆很开心我和她这样亲近,但又担心我会嫌弃她身上的油烟味和泥巴。怎么会嫌弃呢,现在想来,那不是油烟味,那是我们的一日三餐,是我们的饮食温饱。

外婆生在旧社会,没有读过什么书,但是她总能精准掌握每一道菜的调料配比,什么季节什么菜最好吃,哪几种食材在一起是最好的搭配,所有厨房的事家里没有人比她更精通,即使是博览群书的外公也会在厨房因为一盘炒土豆丝而发难。恐怕连外婆都不记得她围着灶台转了多少年,无论换过多少个灶台,外婆永远是厨房的主角儿,好像有她坐镇,任何复杂棘手的菜都可以做出来。厨房的柴米油盐早已融进了外婆的双手、眼角、皱纹里,虽年事已高,但举手投足间的那股利索劲儿不减当年。

外婆的灶台是普通日子里的家常便饭,是欢庆日子里的“满汉全席”,是炎炎夏日的绿豆汤,也是冬天里的腊肉炖白菜……无论外面的世界怎么变化,外婆始终围着灶台过完每一天,安静的等着她的每一个孩子回来。

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